［目的］

ほんとうの地産地消をめざして
直売所と学校給食の地域自給 唐津の直売所の地域自給のおはなし／地産池消の学校給食を進める今治のおはなし

秋のカナダへ　鮭の遡上を見に

秋の味覚を楽しむ
和風
きりたんぽ鍋(北秋くらぶ)／たんぽ餅(稲川町食生活改善推進協議会)
洋風
栗とチキンときのこのピラフ赤ワイン風味／秋さばときのこのムニエル／さつまいもと栗のスープ／牛肉とさつまいもの温かいサラダ（大阪リーガロイヤルホテル）
中国風
さんま揚げレモンしょう油かけ／サトイモととり肉の炒め煮／蒸しなすと豚ロースのあえもの／れんこんの炒めもの
(ジーテン・吉田勝彦)

ミーヨンさんが撮った2歳たち

買物案内
エスプレッソマシン　家庭でオシャレなコーヒーを／ビールではなく清涼飲料　ビアテイスト飲料の実像は？

シリア通信　第2回　「シリアの買い物事情」
（山本達也・香織）

象たちのキャンバス

もっと食品を知るために　第6回　「缶詰」
（監修・磯部晶策）

行ってみたい旅　第6回　札幌

私の庭から　第6回　ダリア
（奥峰子）

暮しの手芸教室　第6回　はじめて作る手織りのマフラー　松沢かねさんの原始機を使って
（林ことみ）

住まいのかんたん補修教室　第5回　「タイルの貼り替え」
（指導・増田滋）

ガリレオ工房のレッツ・サイエンス　第6回　「手を動かして考える実験ショー」

トライ＆エラー　「輪ゴムはどれだけのびるか？」

インク壺　「たそがれに包まれて」
（増田れい子）

すてきなあなたに

エプロンメモ

この人に会いたい　インタビュー　映画監督　黒木和雄

映画時評　「生き切ることの幸せと不幸せ　〈真実のマレーネ・ディートリッヒ〉」
（沢木耕太郎）

レコードショップ　「アリアをピアノ伴奏で歌う理由」
（黒田恭一）

私の読んだ本
タレント帝国／私の個人主義（大治朋子）／笑わせて笑わせて（桂枝雀）／イギリス暮らしの雑記帖

まどかのお気に入り　「四季の物語」
（山崎まどか）

目玉の体操　「こんにゃく談義」
（池内紀）

寿限無のささやき　「追悼・朝三、右朝」
（立川談四楼）

家庭学校

カンボジア乳海攪拌　第3回　掃き溜めで鶴に会う
（瀬川正仁）

健康交差点　腰痛ア・ラ・カルト
（日本整形外科学会理事長・山本博司）

デジタル家電製品の暴走が始まった　第5回　「電子荷札」の奇々怪々
（藤井耕一郎）

読者の手帖

旬の味　第4回　「もくず蟹」
（渡邉格）

ある日本人の暮し　夢がかなうまで
杵塚敏明さんの無農薬のお茶、紅茶づくり奮闘記

ピンホール写真を撮ってみよう！

果物物語　第5回　「ぶどう」
（森雅之）

エッセイ　「心も身体もいやす小児医療をめざして」
（聖路加国際病院小児科・細谷亮太）

木を見る森を見る
YesとNoの不思議空間（毛利臣男）／ストライキのある風景（飛幡祐規）／墨汁は日本の発明品（田中葉子）／三つの広告（常盤新平）／誰でも映画は作れるが（小栗康平）

編集者の手帖