［目次］

DVDを買うその前に
まずはDVDを知ることから／ハードディスク付きDVD2種を使ってみる／DVDとビデオの将来

ホテルオークラ シェフパティシエ 高橋勝弥さんの思い出のお菓子

桜並木の下で　日系アメリカ人の歴史
(松井麻子)

さっぱり爽やか、初夏の味
洋食
夏野菜のピクルス／いさきのソテー・トマトソース／アボカドのゼリー寄せ／きゅうりの冷たいスープ(大阪リーガロイヤルホテル)
和食
豚肉のくわ焼き／上澄み仕立て　さいの目豆腐／オクラの梅和え／枝豆、みょうがご飯
(ゆず亭　川原渉)

エッセイ　遍路道を歩いてわかったこと
(聖路加国際病院小児科・細谷亮太）

仔犬が我が家にやってきた　いちばん最初のしつけ
（五十嵐和恵）

カエルの詩
（高橋健）

アイルランドのスーパー　緑の国の食への取り組み

果物物語　第3回　「さくらんぼ」
（森雅之）

もっと食品を知るために　第4回　「おみやげ」
（監修・磯部晶策）

行ってみたい旅　第4回　「夷隅町国吉」

私の庭から　第4回　カンパニュラ
（奥峰子）

暮しの手芸教室　型紙2枚で作る　第4回　「夏のブラウスとワンピース」
（林ことみ）

工房だより　第4回　「スリッパ立て」
（指導・松本健）

住まいのかんたん補修教室　第3回　顔料を使った塗装入門
（指導・増田滋）

がっこう・子ども　第4回　「志木市が実現した25人学級」

ガリレオ工房のレッツ・サイエンス　第4回　「地球の大気と珊瑚」

インク壺　「左手にバラを」
（増田れい子）

すてきなあなたに

エプロンメモ

この人に会いたい　インタビュー　歌手　白鳥英美子

映画時評　「愛の不思議について〈トーク・トゥ・ハー〉」
（沢木耕太郎）

レコードショップ　「このうえない集中力にみちた痛快作」
（黒田恭一）

私の読んだ本
太陽の男たち／ウム・サード…重信メイ／江戸の旅人／沢田マンション物語

まどかのお気に入り　「ダドリーの大冒険」
（山崎まどか）

目玉の体操　「ちいささの役割」
（池内紀）

寿限無のささやき　「いよいよ真打・立川談四楼大葬式」
（立川談四楼）

トライ＆エラー　「スペイン語は1ヶ月でどれだけ身につくか？」

家庭学校

カンボジア乳海攪拌　第1回　「プノンペン、リセットされた街を行く」
（瀬川正仁）

健康交差点　「今年こそあなたの水虫を退治しませんか」
（東京女子医科大学付属第二病院皮膚科・原田敬之）

あの、素晴らしい機械をもう一度　ワープロ専用機の滅亡の記事から

読者の手帖

読者の手帖番外編　IHクッキングヒーター

旬の味　第2回　桃は自家製で
（渡邉格）

ガンブーを訪ねて　バリの舞踊一家物語

「僕はアマチュア」
（俳優・山崎努さんに聞く）

木を見る森を見る
遅い日本のカドミウム対応（村田徳治）／ドライ・マーティニ（常盤新平）／新しい花（小森まなみ） ／増えている中国のことば（小林さゆり）／介護保険の盲点（加藤仁）

編集者の手帖