ピクルスを使って
“ピクルスは、とかく洋風のものに使いますが、ときには白菜漬や高菜漬、たくあん漬などといっしょに、こまかくきざんで、ごはんで食べると、また変った漬物になります。ただし、甘くないピクルスをえらびます。”