暮しの手帖社

夏の昼下がりに華やかな１杯を
（31号「休日のノンアルコールカクテル」）

冷たい飲み物がおいしい季節がやってきました。ビールやハイボールで乾杯！……もいいのですが、昼下がりの集まりや子どもたちも一緒に楽しむ時、ノンアルコールカクテルはいかがでしょうか。今号では、フルーツやアイスクリームを使うデザート感覚のカクテルと、ライムやミントをきかせた、食事にも合う爽やかなカクテルを、５種類紹介します。
教えてくださったのは、東京・大森で26年にわたりバーを営む、バーテンダーの宮崎優子さん。「ノンアルコールカクテルに決まりはありませんから、自由に楽しんでください」と話し、身近な材料で簡単に楽しく作れるレシピを提案してくれました。
ノンアルコールカクテルを作る時は、ぜひおしゃれなグラスに注いで、フルーツやミントなどで飾り付けも楽しみましょう。それだけで一気に気分が華やいで、非日常のひと時を過ごせますよ。（担当：田村）