暮しの手帖社

料理を生業としている料理家の方でさえ、真夏の暑い日には料理をするのが億劫になります。そんなときの強い味方となる「麺料理」。
坂田阿希子さん、渡辺有子さん、按田優子さん、３名の人気料理家に、それぞれの「真夏の麺料理」を教えていただきました。
３人３様のおいしいひと皿、今日すぐに作れる手軽さです。
下の写真は坂田さんの大盛り冷やし中華です。（担当：小林）