暮しの手帖社

毎号たいへんご好評をいただいておりますこのシリーズも、おかげさまで4冊目となりました。
今回は、編集者の服部みれいさん、歌人の穂村弘さん、作家の林望さん、絵本作家の五味太郎さんほか、30代から70代までの16人の方々に取材をさせていただきました。ちょっと便利な生活のアイデアから、毎日を前向きに生きるための心がけまで、さまざまな「ヒント」を伺いました。今日からすぐに始められるような、シンプルなものもたくさんありますから、ぜひあなたの暮らしに取り入れてみてください。

こんにちは、編集部です。今年最初の『暮しの手帖』80号が発売となりました。
今あなたはどこにいらっしゃいますか？　寒いですね！
北海道から沖縄まで、冷え込む日本列島にお届けする、あったか早春号です。
巻頭特集は、飛田和緒さんの「みんなが喜ぶハレの日のごはん」。五目ちらし、ローストビーフ、赤飯などハレの日に味わいたい料理を、肩肘張らずに作るコツと工夫を教わりました。美しいお料理たちは目でもお楽しみいただけます。
続いて、自宅でおいしいおでんを楽しむために、「おでんの秘訣」を今泉久美さんにご指導いただいたほか、ロシア料理が大好きな高山なおみさんに教わる「心まで温まるボルシチ」。藤井恵さんが腕をふるう、晩酌のとっておきのおとも「お燗に合う肴」……と、今夜にも食べたい、作っていただきたいレシピが並びます。