盛りつけに
“菜箸はまるいので、盛りつけ用に、四角な箸を一つ用意しておくと重宝です。角があるから、つるつるしたものでもはさみやすいし、ふつうの長さなので、楽に使えます。”
エプロンメモ　よりぬき集