暮しの手帖社

じまんの台所をちょっと拝見
（4号「ひと工夫ある台所」）

誰かの家を訪ねたとき、隙あらば台所を覗いてみたいとじりじりするのは、私だけでしょうか。
いや、もっと隙あらば、皿洗いなんかもさせてもらい、その使い勝手を存分に確かめたい。
「えーっと、ピーラーってどこにしまうの？」とか聞いて、引き出しの中もさりげなく見られたらなあ。
……と、なんだかおかしな人みたいですが、台所ってつくづく、家の中でいちばんおもしろい場所だと思うんです。
今回取材にお伺いしたのは、けっして広くもなく、豪華でもないけれど、
持ち主が日々せっせと使い込んで小さな工夫をこらしている、そんな4つの台所です。
たとえば、賃貸マンションの台所で、壁などに傷をつけない方法で収納棚を設けていたり。
狭いスペースに可動式のカウンターをつくって、配膳・作業台と収納の機能をもたせたり。
どの方も、食べることを大事にしているからこそ、自分なりにひと工夫。
使う人の愛がひしひしと伝わってくる台所は、やっぱりいいなあと思うのです。

この企画、できれば第2弾をやりたいと考えています。
「うちの台所も、工夫の面ではなかなかよ」という方、ぜひ、編集部にご一報ください。お待ちしています。
（担当：北川）