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暮しの手帖

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5世紀44

読んで、作って、あじわう秋。

新刊情報新刊情報

谷口菜津子、安倍夜郎、のもとしゅうへい
漫画家3人の描き下ろし「幸せのひと皿」

アレンジ自在 きのこのおかずの素

つけ襟で小さなおしゃれ

秋の実をさがして

藤原辰史と歩く 水俣のいま

没後30年 沢村貞子のせなか

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なめたけと豚肉のチャプチェ風

「作り置きのなめたけで、さっとできるひと品。春雨にきのこのうま味と豚肉のコクを含ませます。」(『暮しの手帖』5世紀44号「アレンジ自在 きのこのおかずの素」より)

2026年09月18日

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