暮しの手帖

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5世紀40

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東北の「じみうま」を求めて

コウケンテツさんのあたらしい焼肉

春の訪れ、山菜料理

『ドリトル先生』を読むということ

草花5種のペーパーブーケ

リトアニアの、冬を追い出す祭り

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せりのチヂミ

たっぷりのせりを、ごま油で香ばしく。春せりは柔らかく、爽やかな香りが特長です。(暮しの手帖 第5世紀40号「春の訪れ、山菜料理」より)

2026年01月23日

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